稀饭养胃这一说法并不科学

2016-09-01 10:10浏览数:288次

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　　稀饭养胃的说法似乎早已深入人心，以前生活条件差，吃不饱，吃不好，导致胃酸分泌不足，所以才吃稀饭。吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了"喝稀饭养胃""的说法。但是其实稀饭养胃这一说法并不太靠谱。

稀饭养胃不靠谱

　现在人们的生活水平提高了，人吃得好，也吃得更饱了，因此也刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。

　稀饭未经咀嚼就吞下，没有与唾液充分搅拌，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，同时稀饭水分较多，进入胃内稀释了胃液，这都成为引起稀饭不易消化的原因；加之喝稀饭使胃的容量相对增大，而所供热量较少，不仅在一定程度上加重了胃的负担，而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭，干饭只要细嚼慢咽，不仅对胃部无害反而会促进消化，对健康有利。

　这饮食习惯助你养胃

　定时定量：即每日三餐定时。到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。

　　温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之。易引发胃病。

　细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多。

多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

　　饮水择时：**的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。

　　适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。

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